Kunsthistorica met specialisaties op het gebied van geur en tast in relatie tot cultuur. Expert in olfactieve en tactiele kunst.

Caro Verbeek heeft bijgedragen aan een sensuele reconstructie van de kunstgeschiedenis van de 20ste eeuw, waarin de ‘lagere’ zintuigen hun rechtmatige positie innemen.

Caro Verbeek adviseert musea en andere instellingen over geur op het gebied van educatie en tentoonstellingen, onder andere het Rijksmuseum en GEMAK in Den Haag.

Zij geeft lezingen, doet onderzoek, schrijft artikelen en organiseert symposia. Zij werkte onder andere voor het Stedelijk Museum, Amsterdam en werkt tegenwoordig in het Rijksmuseum.